的油酥面，小姑娘到家就进了大灶房，江老太她们见人这么小，还有些纳闷，这是买回来干啥的。

知人五岁就和大厨转灶台，也是惊讶不已，难怪能转动土灶上的大铁锅，那锅用来炸丝糖的，可沉。

之前的油酥面是先炒熟再压实，进窑里低温烘烤，江晓秋接手后把原料换了，燕麦分成了粗细两种粉，做了两个团子，一个加了蕉芋粉，一个加的白麦粉。