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娘子说她会养猪和我 第36节(1 / 2)

陆珂:“……”

这孩子好别扭。

陆珂略微思索,问道:“小满,你想去吗?”

原窈月哼了一声:“我才不想去呢。是因为大哥说让我跟着你学习,我才勉勉强强跟着你。”

陆珂叹气。

她以前是真的和原窈月怄气,现在也是真的觉得自己一个大人不该欺负小孩子。

陆珂:“走吧。”

原窈月:“哦。”

原窈月跟上,三个人走了转了一个弯,走了两段路,穿过一片田地,来到了吕家。

吕叔已经将杀猪的前期工作准备好了。

大肥猪已经被清洗干净,绑在了凳子上。

陆珂戴上定制的围裙,拿起菜刀,让江小鹤站在自己身边,好看得更清楚一些。

陆珂在猪颈部下方找准血管位置,一刀下去,直接切断动脉和静脉,江小鹤拿了一个木桶过来,放在猪下面,陆珂抽出刀,血液顺着伤口流出,落在木桶里。

第32章 再来三斤

◎一副高洁君子,纯情少男的模样。◎

吕叔问陆珂:“原夫人,放血之后这肉的味道真的会变好吗?”

陆珂点头。

吕叔心疼道:“那这血就不要了?”

这血也占重量啊,不放血的话就是按肉算钱,这会儿血都放了,那不亏了?

他家就这一头猪,指望着卖了过个好年,可舍不得啊。

陆珂:“猪血有猪血的用法,一会儿,你回屋拿点醋,往里放一些,猪血就会凝固成血豆腐。用来炖炒都是一盘好菜,而且可以补血,给孕妇和儿童吃,对身体都是极好的。”

吕叔:“那真是太好了。您不知道,我看着这血流的,心都在滴血。”

待猪血流得差不多了,陆珂坐在一旁,等吕叔和他媳妇,江小鹤一起将大肥猪浸烫刮毛和清洗。

陆珂看着这猪忍不住感叹:“这猪养得真好。浑身的腱子肉,一看平时就吃得好,爱运动。不是饲料猪可以比的。要是还小的时候就阉过,肉肯定很香。”

原窈月横了陆珂一眼:“粗俗。”

陆珂也回敬原窈月一个白眼:“那一会儿炖肉你别吃。”

原窈月:“我……”

原窈月扁了扁嘴,“你到底从哪儿学的这些东西?你们陆家私底下经商,偷摸开了养猪场?”

陆珂:“都说了,你哥不问,你就不要问了。咱俩握手言和不好吗?”

原窈月从鼻孔里发出一个哼,“大哥不问,你很得意?你放个鸽子试试?”

陆珂拧眉:“什么意思?”

陆珂一问,原窈月陡然意识到自己意气上头说错了话,立刻找补道:“没什么,我瞎扯淡呢。”

陆珂怀疑地看着原窈月,原窈月心虚地躲开她的视线。

陆珂盯着原窈月的侧脸思索,放鸽子?

信鸽?

就在陆珂细细思索自己和原晔的相处时,吕叔喊道:“原夫人,毛刮好了,也洗干净了。”

“来了。”

陆珂应了一声,暂时将自己的疑惑放到一边,戴上围裙,专心处理肥猪。

陆珂沿腹部中线用刀切开胸腔和腹腔,取出红白内脏,放到一边。然后将猪劈成两半。

陆珂对江小鹤说道:“小鹤,下面就是分割了,这里你要重点学。”

江小鹤:“我知道了,夫人。”

陆珂将腰子那里割开一个口子,“这里是腰子,双手用力挤出来,就是一个完整的。”

挤出腰子,割掉筋膜,陆珂用刀沿着一条线划开:“这里是板油,是专门用来熬油的。沿着这里割开一个口子,顺着纹路一撕就能整个撕下来。板油旁边的这块是里脊,是猪身上最嫩的部位。”

陆珂将里脊和板油都扔刀木板上,“这一块,要沿着肋骨骨头的方向划开,将肉和骨头分开,把整片的骨头都取下来。”

陆珂一边说一边下刀,下刀时丝毫没有滞涩感,十分顺滑。

吕叔和吕婶子,江小鹤,原窈月都看呆了。

短短几分钟,半头猪就被处理好了,腿是腿,肉是肉,骨头是骨头。

骨头丝毫没有碎的,全是沿着关节筋头切断的。

吕叔感叹道:“天啊,怎么这么顺滑,我差点以为这不是骨头,不是猪,就是一块豆腐。”

陆珂笑道:“技术是一回事,刀快也是一回事。”

分好了半头猪,还有一半。

陆珂下意识地看向原窈月,她知道原窈月的脾气,嫌弃杀猪低贱,没想过让原窈月上手,就是心里压着疑问,总忍不住想看原窈月,想问她。

但这会儿又确实不是个好机会。

感受到陆珂的视线,原窈月以为陆珂想让她上手分割猪肉,她皱着眉头思索了一会儿,上前半步,想说‘看在陆珂是她嫂子的份上,自己勉强可以试试’。

没想到,陆珂随

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